Photo : de source publique
La boisson contient des antioxydants qui favorisent la fonction cardiaque, réduisent l’inflammation et améliorent l’humeur.
Le chocolat chaud permet non seulement de se réchauffer, mais il peut aussi être bon pour la santé. Cette boisson contient des antioxydants qui favorisent la fonction cardiaque, réduisent l’inflammation et améliorent l’humeur. C’est ce que rapporte le site web Health.
Bon pour la santé cardiaque
Si vous préparez un chocolat chaud à partir de chocolat noir ou de cacao en poudre non sucré, il peut être bon pour la santé cardiovasculaire.
La revue Nutrients indique que le cacao est riche en composés naturels puissants appelés flavonoïdes, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ces composés aident à détendre et à dilater les vaisseaux sanguins, améliorant ainsi la circulation et contrôlant la pression artérielle.
Le cacao ou le chocolat noir peuvent être particulièrement bénéfiques pour les personnes souffrant de troubles métaboliques tels que le diabète ou l’obésité.
La consommation de cacao est associée à une diminution faible mais significative :
- cholestérol total
- taux de sucre dans le sang
- tension artérielle
Augmente l’apport en minéraux
Le chocolat noir et le chocolat chaud contiennent plusieurs minéraux importants dont le corps a besoin pour maintenir les processus de base, notamment :
- Magnésium – pour maintenir les fonctions musculaires et nerveuses
- Fer – utilisé pour créer la protéine qui transporte l’oxygène dans le sang
- potassium – pour maintenir la fonction musculaire et faire pénétrer les nutriments dans les cellules
- phosphore – pour renforcer les os et aider les cellules à utiliser l’énergie
- zinc – important pour le maintien du système immunitaire
Amélioration de l’humeur
Le site web de Frontiersin indique que siroter une tasse de chocolat chaud peut améliorer votre humeur grâce aux composés naturels présents dans le cacao. Il s’agit notamment de
- la théobromine, un stimulant léger qui agit de la même manière que la caféine
- la phényléthylamine, qui peut déclencher la libération d’endorphines, qui induisent la bonne humeur.
- tryptophane – favorise la production de sérotonine, ce qui vous aide à vous sentir calme et équilibré.
Équilibre du taux de sucre dans le sang
Le cacao en poudre et les mélanges pour chocolat chaud contiennent généralement 1 à 2 g de fibres par portion. Elles peuvent aider à protéger contre les pics de glycémie.
Les flavonoïdes du cacao peuvent aider à améliorer l’utilisation de l’insuline par l’organisme et à réduire la glycémie à jeun.
Comment rendre le chocolat chaud plus sain
Le chocolat chaud n’est pas toujours très nutritif. Mais certaines façons de le préparer peuvent maximiser ses bienfaits pour la santé :
- Choisissez un chocolat noir de haute qualité – recherchez de la poudre de cacao non sucrée ou du chocolat noir à forte teneur en cacao pour obtenir le maximum de flavonoïdes et d’antioxydants.
- Limitez les sucres ajoutés – utilisez de petites quantités d’édulcorants naturels plutôt que du sucre raffiné ou des sirops aromatisés.
- choisir une base liquide nutritive – lait faible en matière grasse ou options végétales telles que le lait d’amande, d’avoine ou de soja
- des additifs sains – essayez d’ajouter une pincée de cannelle ou de noix de muscade à une tasse de cacao chaud pour un supplément d’antioxydants et de saveur.
Commentaires :
